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Prodotto fresco

CAMOSCIO D'ORO

FERRARI GIOVANNI IND. CASEARIA

Cod Articolo: 000572108

16,90 € al KG
100 GR
1,69 €

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Dettagli

CONSIGLIAMO LENTICCHIE CON PROSCIUTTO E CAMOSCIO D'ORO
INGREDIENTI*: LATTE vaccino, fermenti lattici, sale, caglio.
Etichetta 000572108 Descrizione CAMOSCIO D'ORO Denominazione legale Formaggio a pasta molle da latte pastorizzato ALLERGENI: Latte TRATTAMENTI:Crosta commestibile.
Formaggio a pasta molle da latte pastorizzato E’ il primo, l’unico e l’originale! Da anni pasta molle protagonista nel banco da taglio, Camoscio d’Oro deve il suo successo all’impiego di un procedimento esclusivo di produzione, che gli conferisce l’inconfondibile gusto delicato unito alla consistenza morbidissima! Il tutto racchiuso da una crosta bianca soffice e sottile. PS: la crosta è commestibile!
Informazioni nutrizionali e valori medi* Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal) Informazioni nutrizionali e valori medi* Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
RICETTA Minestrone di zucca con crostoni al Delicapra Tronchetto Ingredienti 750 g di zucca 300 g di carote 1 porro 1 scalogno 1 spicchio d'aglio 35 g di burro 125ml di vino bianco ca. 1,2 l di brodo di pollo 1/2 ciuffo di prezzemolo sale pepe 1 confezione (150 g) di Delicapra tronchetto 4 fette di pane a lievitazione naturale 4 cucchiaini di zucchero di canna 2 cucchiaini di foglioline di timo Minestrone di zucca con crostoni al Delicapra Tronchetto Tagliate la zucca e le carote a dadini e il porro ad anelli. Sbucciate lo scalogno e l’aglio, tagliateli a fettine sottili, poi fateli appassire in 20g di burro, sfumate con il vino bianco e lasciate restringere il liquido. Unite i dadini di zucca e di carota, bagnate con il brodo, portate a ebollizione e lascite cuocere per 5 minuti.Unite il porro e proseguite la cottura per altri 10 minuti. Tritate finemente il prezzemolo e aggiungetelo al minestrone, quindi aggiustate di sale e pepe.Tagliate Camoscio d’Oro Delicapra tronchetto a fettine spesse poco meno di un centimetro. Spalmate il restante burro sulle fette di pane e adagiatevi sopra le fettine di formaggio. Cospargete con lo zucchero di canna e il timo. Infine gratinate brevemente il pane sotto il grill del forno finché il formaggio diventerà leggermente dorato.Servite i crostoni con Delicapra tronchetto assieme al minestrone di zucca bello caldo.Suggerimento: Usando la varietà di zucca Hokkaido si potrà evitare di sbucciare la zucca prima di cuocerla. Basterà ridurla a cubetti così com’è, la buccia si ammorbidirà durante la cottura.

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